Gestão rural: os quatro controles que organizam a fazenda

Os quatro controles

Fazenda bem tocada no campo pode estar perdendo dinheiro sem ninguém ver. Quatro controles mostram onde:

Nenhum deles pede faculdade nem computador. Pedem o hábito de anotar na hora, no lugar onde a coisa acontece.

A primeira semana: um controle por dia

1. Segunda: conte o rebanho. Lote por lote, com categoria e número de cabeças. Onde der, anote o peso.
2. Terça: meça as áreas. Pasto, lavoura e reserva. O GPS do celular já dá a medida para dividir pasto e calcular lotação.
3. Quarta: separe o dinheiro. O que é da casa sai da conta da fazenda. Daqui para a frente, todo gasto da fazenda ganha data, valor e motivo.
4. Quinta: liste o que vence. Vacinas, contas, parcelas, guias e declarações dos próximos 60 dias.
5. Sexta: olhe o conjunto. Com a contagem, as áreas e o caixa lado a lado, as primeiras perguntas aparecem sozinhas.

Os números para olhar todo mês

• Saldo do caixa e contas a vencer. O fluxo de caixa rural mostra se o mês fecha antes de ele acabar.
• Ganho de peso do lote. A calculadora de GMD diz quanto cada animal engordou por dia entre duas pesagens.
• Arrobas no pasto. A calculadora de arroba passa o peso vivo para arrobas e para reais.
• Lotação. Cabeças e peso por hectare, pela taxa de lotação.
• Custo por hectare e por saca na lavoura, com o custo de produção por hectare.

O número sozinho diz pouco. O que ensina é comparar o lote com ele mesmo no mês anterior e o talhão com o talhão do lado.

Os erros que mais custam

• Misturar a conta da casa com a da fazenda. Sem separar, ninguém sabe se a atividade paga as próprias contas.
• Conhecer o lote só de bater o olho. Sem pesagem, o animal que parou de ganhar passa meses comendo sem render.
• Comprar de boca. Compra sem registro vira conta que aparece de surpresa no fim do mês.
• Deixar para lançar depois. O que fica na caderneta para passar a limpo chega incompleto ou não chega.
• Depender da memória para o que vence. Vacina atrasada trava a guia de trânsito no dia do embarque.

Quanto custa não anotar

Dá para pôr em número. Um lote de 30 bois que deixa de ganhar 200 gramas por dia, sem ninguém perceber, perde 6 kg de peso vivo por dia. Em 60 dias são 360 kg. Com 52% de rendimento de carcaça, são 12,48 arrobas que não foram para a balança.

Com a arroba a R$ 300, o lote deixou de render R$ 3.744 em dois meses. A pesagem que mostraria a queda leva uma manhã. No dinheiro é igual: a conta paga duas vezes e o insumo comprado sem precisão só aparecem para quem lança e confere.

Os números são só para a conta. Troque pelo ganho, pelo rendimento e pelo preço da sua fazenda na calculadora de arroba.

Caderno, planilha ou aplicativo: quando trocar

O caderno funciona enquanto uma pessoa só anota e a conta cabe na cabeça. A planilha aguenta mais, e as nossas são grátis: planilha de controle de gado e planilha de gestão rural.

A hora de passar para um aplicativo chega quando duas pessoas lançam, quando o dado nasce no curral e a planilha está na sede, ou quando alguma coisa vence sem aviso. Veja o que conferir em aplicativo para controle de gado e em software de gestão rural.

Os quatro controles dentro do FINAGRO

• O que eu tenho: animais com ficha, lotes de qualquer tamanho e áreas medidas pelo GPS do celular.
• O que eu gasto e recebo: receitas, despesas, contas a pagar e a receber e fluxo de caixa com o saldo previsto.
• O que eu produzo: pesagens com o ganho entre elas, produção, safras, talhões e caderno de campo.
• O que vence: vacinas, contas, guias de trânsito e as declarações do seu estado, com aviso.

Perguntas sobre gestão rural