Custo de produção por hectare: faça a conta da sua lavoura

Calcule o custo da lavoura

A conta do custo por hectare e por saca

A conta começa no custo da safra. Some tudo o que foi usado para plantar, conduzir e colher: insumos, operações com máquina, mão de obra e demais gastos. A Conab define custo de produção como a soma dos recursos, insumos e serviços usados na atividade agropecuária.

1. Some os custos da safra. Exemplo ilustrativo: R$ 36.000 de insumos + R$ 12.000 de máquinas + R$ 12.000 de mão de obra e outros = R$ 60.000.
2. Divida o total pela área plantada. R$ 60.000 ÷ 100 ha = R$ 600 por hectare.
3. Divida o mesmo total pela produção colhida. R$ 60.000 ÷ 6.000 sacas = R$ 10 por saca.
4. Para achar o ponto de equilíbrio, divida R$ 600 por hectare pelo preço informado da saca. Com R$ 130 por saca, são 4,62 sacas por hectare.

Os números do exemplo só mostram a aritmética. O custo certo vem das notas, diárias, horas de máquina e lançamentos da sua própria safra.

O que colocar em cada grupo de custo

A estrutura da Conab põe no custeio as máquinas, a mão de obra, sementes, fertilizantes, agrotóxicos, tratos culturais e colheita. Na sua conta, organize cada lançamento uma vez para não somar a mesma nota em dois grupos.

Grupos adaptados da estrutura de despesas da Norma 30.302 da Conab. Lance apenas o que ocorreu na sua safra.

Se uma compra atende mais de uma safra ou mais de um talhão, distribua o valor pelo uso real. Um insumo vai pela quantidade aplicada. Uma operação vai pelas horas ou pela área atendida. O critério deve ficar anotado para a conta poder ser refeita.

Custo operacional e custo total não são iguais

Na metodologia da Conab, o custo operacional reúne os custos variáveis e a parte dos custos fixos ligada à implantação da lavoura. Entram os desembolsos da produção e parcelas como depreciação, quando elas pertencem à operação analisada.

O custo total vai além: soma ao custo operacional a remuneração atribuída aos fatores de produção. É aí que entram a remuneração esperada do capital fixo e da terra. Mesmo sem boleto pago naquele mês, usar trator próprio, estrutura e terra tem custo econômico.

A calculadora desta página começa pelas parcelas que o produtor consegue levantar rápido. Para chamá-la de custo operacional ou total, acrescente todas as parcelas correspondentes ao conceito escolhido. Sem isso, trate o resultado como custo direto apurado da safra.

Escolha um conceito e mantenha o mesmo critério entre safras. Comparar custo direto de um ano com custo total de outro leva a uma decisão errada.

Por que separar o custo de cada talhão

O custo médio da fazenda pode esconder diferenças. Um talhão que recebeu mais correção, mais horas de máquina ou replantio fica misturado com outro que exigiu menos. Ao dividir cada conjunto de gastos pela área que realmente atendeu, você enxerga o custo por hectare daquele pedaço.

Faça o rateio com uma regra verificável: quantidade aplicada para insumos, horas trabalhadas para máquinas, dias para mão de obra e área atendida para serviços gerais. Depois compare custo por hectare, custo por saca e produção colhida no mesmo talhão.

Essa separação ajuda a investigar onde a conta mudou antes da próxima safra. A decisão pode ser corrigir o manejo, rever uma operação ou conferir um lançamento. A causa agronômica deve ser discutida com o responsável técnico; a calculadora apenas mostra onde olhar.

Como ler o ponto de equilíbrio

O ponto de equilíbrio em sacas por hectare responde quantas sacas, vendidas pelo preço informado, pagam o custo por hectare lançado. A fórmula é: custo por hectare ÷ preço por saca.

Se a colheita por hectare ficar acima do ponto calculado, a receita cobre os custos que entraram na conta. Se ficar abaixo, não cobre. Frete, desconto, imposto, armazenagem ou qualquer parcela esquecida mudam o resultado, por isso precisam entrar no custo ou ser descontados do preço usado.

Não confunda ponto de equilíbrio com produtividade prevista. O primeiro vem de custo e preço. A produtividade vem da área e da quantidade colhida. Para fazer essa segunda conta, use a calculadora de sacas por hectare.

Da anotação no campo ao resultado da safra

O custo só fecha quando o gasto nasce identificado. Registre no caderno de campo a operação, o talhão, o produto e a quantidade. No financeiro, informe a categoria e o centro de custo. Assim, a nota paga conversa com o serviço feito na lavoura.

O fluxo de caixa rural responde quando o dinheiro entra ou sai. O custo de produção responde quanto cada safra, hectare ou saca consumiu. As duas visões se completam, mas não são a mesma conta.

Revise o custo com quem acompanha a lavoura. Esta calculadora organiza a conta e não substitui a orientação de agrônomo ou contador.

O custo da lavoura no FINAGRO

• Cadastre safras e talhões e acompanhe o custo por hectare de cada plantio.
• Use o caderno de campo para guardar as operações feitas na lavoura.
• Separe receitas e despesas por centro de custo e acompanhe o fluxo de caixa.
• Registre a colheita com o comprador e leve os relatórios em PDF ou planilha CSV.

Perguntas sobre custo por hectare