Criação de abelhas: apicultura, abelha sem ferrão e o que anotar

Apicultura e meliponicultura: qual a diferença

Apicultura é a criação da abelha com ferrão, a Apis mellifera, que no Brasil é a africanizada. Pede macacão, luva, fumigador e um apiário longe de gente e de bicho.

Meliponicultura é a criação de abelhas sem ferrão, nativas do Brasil. A Resolução Conama 496 as define como abelhas da tribo Meliponini, de ferrão atrofiado e hábito social. A jataí é uma delas, ao lado de uruçu, tiúba, jandaíra e mandaçaia, espécies que a Embrapa lista entre as criadas no país.

Produção de mel: Embrapa, Criação de abelhas-sem-ferrão. Varia com a espécie e a região.

A produção por colônia é só uma referência da Embrapa, e muda com a espécie e a região. Segundo a Embrapa, o mel de abelha sem ferrão tem sabor diferenciado, mais ácido que o da Apis.

O que a lei pede para criar abelha sem ferrão

A norma federal é a Resolução Conama nº 496, de 19 de agosto de 2020, que disciplina o uso e o manejo das abelhas nativas sem ferrão. Ela revogou a Resolução nº 346, de 2004. Os pontos que pesam para quem cria:

• O uso e o manejo dependem de ato autorizativo do órgão ambiental competente.
• O pedido informa, no mínimo: as espécies, a localização do meliponário com coordenadas, o CNPJ ou CPF e de onde vieram as colônias do plantel inicial.
• Depois da autorização e do registro na plataforma nacional, o meliponário é inscrito no CTF, o Cadastro Técnico Federal de Atividades Potencialmente Poluidoras ou Utilizadoras de Recursos Ambientais.
• O uso e o manejo sem exploração econômica de até 49 colônias são dispensados de autorização ambiental.
• A criação fica restrita à região de ocorrência natural da espécie. Fora dela, a criação poderá ser autorizada pelo órgão ambiental, segundo a análise de risco que ele fizer.
• A obtenção de colônias matrizes também é autorizada pelo órgão ambiental: por recipiente-isca, compra de meliponário autorizado, depósito do órgão ou resgate. Quem tem até 49 colônias, sem fins comerciais, fica dispensado de pedir a autorização de apanha por recipiente-isca.
• O meliponário autorizado só vende colônias que vieram da multiplicação das suas próprias matrizes.
• A venda de mel e dos outros produtos dispensa autorização ambiental, menos quando envolve partes da colônia ou as próprias abelhas.

O procedimento da autorização é definido por cada órgão ambiental, e muda de estado para estado. Antes de comprar a primeira caixa de jataí, procure o órgão ambiental do seu estado. A resolução também avisa que ela não dispensa as exigências sanitárias.

As coordenadas do meliponário saem do celular. Se você ainda não tem a área medida, veja aplicativo para medir área rural.

Onde instalar o apiário e o meliponário

Para a abelha com ferrão, a Embrapa Meio-Norte dá as distâncias do apiário:

• No mínimo 400 metros de currais, casas, escolas, estradas movimentadas e aviários.
• Água limpa a no mínimo 100 metros e a no máximo 500 metros das colmeias.
• Um modelo só de colmeia no apiário inteiro, para as peças servirem em qualquer caixa.

Para a abelha sem ferrão, o sistema de criação da Embrapa indica colmeias em cavaletes individuais, a cerca de 0,5 metro do chão.

Revisão, alimentação e colheita do mel

Revisão é abrir a colmeia para ver como ela está. A frequência muda com a abelha e com a época.

Embrapa Meio-Norte, Sistema de Produção de Mel, e Embrapa, Criação de abelhas-sem-ferrão.

Alvéolo operculado é o que a abelha já fechou com cera: sinal de que o mel está maduro. A Embrapa também manda não colher em dia chuvoso ou de ar muito úmido, porque o mel puxa umidade.

Na abelha sem ferrão, a revisão olha a cria, a rainha, o alimento guardado e a presença de inimigos naturais. Furar os potes e deixar o mel escorrer pela caixa não é recomendado pela Embrapa, porque contamina o produto.

O que anotar por colmeia e por apiário

Colmeia sem anotação vira memória, e memória não mostra qual caixa produz e qual só dá trabalho. O mínimo:

Modelo de anotação. Numere cada caixa para a ficha acompanhar a colmeia.

Com quilos colhidos e gasto do apiário, sai o custo do quilo de mel: gasto do período dividido pelos quilos colhidos. A venda e os gastos ficam mais claros no fluxo de caixa rural, e, para vender com nota, veja nota fiscal de produtor rural.

Este guia é informativo. Autorização ambiental, registro do mel para venda e exigências sanitárias dependem do seu estado e do seu município. Confirme com o órgão ambiental, com a defesa agropecuária e com o técnico que acompanha a criação.

Aplicativo para apicultura: o apiário no FINAGRO

• Cada apiário vira um lote, contado em colmeias, com o tipo de abelha escolhido numa lista que traz africanizada, jataí, mandaçaia, uruçu e tiúba.
• No apiário você lança o que aconteceu: chegaram colmeias, novos enxames, vendi ou morreram.
• O mel colhido é lançado em quilos, com o preço do quilo e o destino, e o app soma a produção do mês.
• Revisão das colmeias (caixas sem rainha, com pouca cria, com pouco alimento, doença ou praga) e tratamento ficam no histórico do apiário. O app não sugere calendário de vacina para abelhas.
• Açúcar, caixas e cera entram como despesa, e a venda do mel como receita, no fluxo de caixa da propriedade.

Perguntas sobre criação de abelhas