Controle leiteiro: como fazer a pesagem e anotar na planilha

Planilha de controle leiteiro para baixar

Esta planilha guarda a pesagem de cada vaca por ordenha, com a data do parto para você ver em que dia da lactação ela está. Baixe em Excel ou CSV. Os exemplos são de um dia de controle numa pequena criação; apague e lance as suas vacas.

Somando os totais do exemplo, as seis vacas deram 68 kg no dia, uma média de 11,3 kg por vaca. É esse tipo de número, repetido ao longo da lactação, que a Embrapa chama de controle leiteiro.

Como fazer o controle leiteiro, passo a passo

Controle leiteiro é a pesagem individual de todo o leite que uma vaca produz em um dia, em momentos definidos da lactação, segundo a Embrapa. O material é simples: balde, balança, caneta e ficha para anotação.

1. Identifique todas as vacas. Brinco ou nome, mas um por animal, sempre o mesmo.
2. Marque no calendário os dias de controle de cada vaca em lactação, a partir da data do parto.
3. Pese o leite de todas as ordenhas do dia. A ordenha tem de ser completa e ininterrupta, sem deixar teto nem leite residual para o bezerro.
4. Com duas ordenhas, anote cada uma na sua coluna e depois some.
5. Se algo sair do normal na ordenha, como vaca assustada ou doente, repita o controle no dia seguinte.
6. Passe para a planilha no mesmo dia, com o peso, a data e uma observação do que a vaca comeu ou do que aconteceu.

Se a vaca está em tratamento, o leite dela pode estar retido. A carência de cada remédio está na bula e na orientação do veterinário.

De quanto em quanto tempo pesar o leite

A Embrapa descreve o controle leiteiro reduzido, que usa menos pesagens do que o controle tradicional, pensado para a propriedade leiteira de economia familiar. A regra dele é esta:

Embrapa, controle leiteiro reduzido. Esse método não substitui os controles oficiais das associações de raças.

Se você quer acompanhar mais de perto, pode pesar com mais frequência. Quem faz parte de associação de raça segue o controle oficial dela. Para saber o dia de secar, o parto previsto da vaca é o ponto de partida (veja a calculadora de gestação bovina).

O que o número do controle leiteiro decide

Pesar sem usar o número é trabalho perdido. A Embrapa lista o que o controle leiteiro ajuda a decidir:

Descarte e ração: Embrapa, controle leiteiro reduzido. Secagem: Embrapa Gado de Leite.

Sobre a secagem, a Embrapa Gado de Leite diz que ela deve ocorrer 60 dias antes do parto, independentemente da produção, para o descanso do úbere e a formação das células que fazem o leite. Por isso a data do parto previsto precisa estar sempre anotada ao lado do controle.

Duas contas simples ajudam. A média por vaca em lactação é o total pesado dividido pelo número de vacas pesadas. E a proporção de vacas em lactação é o número de vacas em lactação dividido pelo total de vacas: com 68 vacas e 46 em lactação, são 67,6%.

Controle leiteiro em PDF, papel ou planilha

Quem procura controle leiteiro em PDF quer uma ficha para imprimir e levar ao curral. A planilha acima serve: imprima a aba, anote à caneta ao lado do balde e passe para o arquivo no fim do dia. A ficha da Embrapa tem a mesma ideia: nome da vaca, data, 1ª ordenha, 2ª ordenha, total e observações.

O que a planilha não faz é lembrar que a vaca está no dia do controle ou no dia de secar. Esse aviso é de quem olha o calendário. Para o custo do litro depois de pesado, veja o custo do litro de leite.

O leite no FINAGRO

• Leite por ordenha ou do dia todo: os litros, quantas vacas foram ordenhadas, o preço do litro e o destino (vendido, queijo, casa, bezerros ou descartado).
• Painel do mês com o total, a média por dia, o valor estimado e os litros por animal, mais o gráfico dos últimos 30 dias para ver se a produção está caindo.
• Proteção contra erro: se já houver litros lançados hoje, o app avisa antes de salvar, e pergunta se está certo quando o número vem com zero a mais.
• Carência do leite anotada no tratamento do animal, e a qualidade do leite (CCS e CBT) do extrato do laticínio.

Perguntas sobre controle leiteiro